大根
1/2-1/3本
大根の葉
大根1本分
しめじ
1/2袋
糸唐辛子
適量
ごま油
適量
【調味液】
水
400mL
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
和風だしの素
小さじ1
手順
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大根を収穫する。※ブロッコリーは関係ございません。
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きれいに洗った大根の葉は、5㎝幅のざく切りにする。
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きれいに洗った大根は半月切りにする。（輪切り→半分に切る）※皮はむかなくてもokです（皮も栄養）。
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フライパンにごま油を入れて加熱し、1と2の大根の葉・大根、そしてしめじを炒める。
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調味液を加え、蓋をして約20分煮込む。
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お皿に盛り、糸唐辛子をお好みでトッピングすれば完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
畑で大根が収穫できたため。
おいしくなるコツ
厚揚げや油あげがあれば、そちらを加えても美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
