材料（4人分）
大根 1/2-1/3本
大根の葉 大根1本分
しめじ 1/2袋
糸唐辛子 適量
ごま油 適量
【調味液】
水 400mL
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
和風だしの素 小さじ1
作り方
[1] 大根を収穫する。※ブロッコリーは関係ございません。
[2] きれいに洗った大根の葉は、5㎝幅のざく切りにする。
[3] きれいに洗った大根は半月切りにする。（輪切り→半分に切る）※皮はむかなくてもokです（皮も栄養）。
[4] フライパンにごま油を入れて加熱し、1と2の大根の葉・大根、そしてしめじを炒める。
[5] 調味液を加え、蓋をして約20分煮込む。
[6] お皿に盛り、糸唐辛子をお好みでトッピングすれば完成。
きっかけ
畑で大根が収穫できたため。
おいしくなるコツ
厚揚げや油あげがあれば、そちらを加えても美味しいです♪
