アスパラガスのみそ汁

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グリーンアスパラガスを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 25kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 32g

材料

(4人分)

グリーンアスパラガス

8本
A水

3カップ
A「ほんだし」

小さじ山盛り1
みそ

大さじ2

手順

所要時間：5分

（1）アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から5cmほど皮をむいて、1．5cm長さの斜め切りにする。
（2）鍋にAを入れて火にかけ、（1）のアスパラを加えてサッと煮る。
（3）アスパラに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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