『しっとり塩麹鶏ハム』
ポリ袋と鍋で簡単！
鶏胸肉は塩麹で揉み込むことで、しっとり。旨味が引き立ちます✨😊 作り方全体を見ると手間かかって見えますが、放置する時間が長いだけで、工程としてはシンプル👍私はいつも違う料理作りながら、隙間見てつくってます🐓
鶏ハムはヘルシーだし日持ちするし、安いし、アレンジも効くし。最高ですよね✨👍 我が家の定番作り置きです！
材料
・鶏胸肉 300g
・塩麹 大さじ1
作り方
①鶏胸肉をスプーンで刺す
②ポリ袋に鶏胸肉と塩麹 大さじ1を投入
③よく揉んだらポリ袋の口を結ぶ（冷蔵庫で少し寝かすと◉）
④鍋にお湯を沸かして、沸騰したらポリ袋ごと投入
⑤30秒くらい待って火を止めてすぐ蓋をする
⑥冷めるまでひたすら放置
⑦冷めたら鍋から取り出して冷蔵庫で冷やす
完成！
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All photo by @kansugi_noafood
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