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お弁当にもぴったり、にんじんのたらこバター

たらこ風味のにんじん炒めは、おつまみやごはんのおとも、お弁当のおかずにもぴったり。にんじんも火を通せばたくさん食べられるようになります。

材料

  • にんじん
    1本
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • たらこ
    1腹
  • 白ワイン
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • バター
    1片
  • 醤油
    小さじ1
  • こしょう
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 皮をむいたにんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにします。
  • たらこは皮をはずしてほぐし、白ワインと合わせます。
  • 小鍋にオリーブオイルとバターを入れて火にかけ、バターが溶け始めたら①を入れて炒めます。
  • にんじんがしんなりしてきたら②を入れて、からめながら白ワインを煮詰めます。
  • 水分がなくなったら醤油をたらしてさっと炒め、こしょうをふってできあがりです。

投稿者からのコメント

💡パスタを合わせても美味しくいただけます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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