たらこ風味のにんじん炒めは、おつまみやごはんのおとも、お弁当のおかずにもぴったり。にんじんも火を通せばたくさん食べられるようになります。
材料
にんじん
1本
玉ねぎ
1/8個
たらこ
1腹
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
バター
1片
醤油
小さじ1
こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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皮をむいたにんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにします。
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たらこは皮をはずしてほぐし、白ワインと合わせます。
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小鍋にオリーブオイルとバターを入れて火にかけ、バターが溶け始めたら①を入れて炒めます。
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にんじんがしんなりしてきたら②を入れて、からめながら白ワインを煮詰めます。
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水分がなくなったら醤油をたらしてさっと炒め、こしょうをふってできあがりです。
投稿者からのコメント
💡パスタを合わせても美味しくいただけます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。