冷凍里いもや大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 97kcal
・たんぱく質 3.7g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 61g
■材料（4人分）
・冷凍里いも 400g
[A]水 4カップ
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1（9g）
[A]「ほんだし」 小さじ1
・大根おろし 1カップ
・黄菊 20g
・さやいんげん 50g
[B]水 大さじ1
[B]片栗粉 大さじ1/2
■つくり方
（1）大根おろしは軽く水気をきる。黄菊の花びらをむしって、酢水でゆでて、水にさらす。さやいんげんはゆで、食べやすい大きさに切る。
（2）鍋にＡ、冷凍里いもを入れてやわらかくなるまで煮る。Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（１）の大根おろしを加えてサッと煮て、火を止めて（１）の黄菊を加える。
（3）器に盛り、（１）のさやいんげんを盛り合わせる。
