しっとり!バターケーキ レシピ・作り方

材料(約8人分) 薄力粉 120g ベーキングパウダー 3g バター 100g 卵 2個 砂糖 100g 洋酒(あれば) 大さじ2
作り方 [1] パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを170度に予熱しておく。 [2] 卵と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで泡立てる。 [3] 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え、さっくり混ぜる。 [4] レンジで1分ほど加熱して完全に溶かしたバターと、洋酒を加えて混ぜる。 [5] パウンド型に流しいれ、170度のオーブンで40~45分焼く。 きっかけ プレゼント用に、パウンドケーキを作りたくて♪ おいしくなるコツ ドライフルーツを入れたり、ナッツを入れたり。アレンジ自在のバターケーキです☆