材料(2人分)
ブロッコリー 80g
ゆで卵 1個
カニカマ 1パック
マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1
塩胡椒 ひとつまみ〜
作り方
[1] ブロッコリーはお好みの硬さに茹でるか、チンする。
[2] カニカマは(棒状のもの)1センチくらいに切る。
[3] マヨネーズとヨーグルトブロッコリーをよく混ぜ、塩胡椒してから、カニカマ、手でちぎった卵を混ぜる。
きっかけ
カニカマが冷凍庫に余っていたので。。
おいしくなるコツ
カニカマが入っている分、塩胡椒は控えめで大丈夫です。
我が家では、ブロッコリー一株全部作り、一度で完食してしまいます。
写真は美しく見せたかったのと、普通はこのくらい食べるだろう?の量で盛ってみました。