フレッシュないちごを贅沢に使った春らしいマフィンです🍓
ぜひ、作ってみてくださいね✨
「いちごマフィンの作り方」
(材料) マフィン 6個分
・いちご 60g
・無塩バター 70g
・砂糖 50g
・卵 1個
＊アーモンドプードル 40g
＊BP 3g
＊薄力粉 80g
・いちご (飾り用) 12粒
-準備-
⑴バター、卵を常温に戻す
※バターはレンジで500w10秒ずつ様子を見て加熱すると時短になります。もちろん、室温で置いても🙆♀️
⑵＊の粉類を合わせて奮っておく
⑶オーブンを170度に予熱する
①いちごをフォーク等ですり潰す。(少し実が残ってもOK)
②バターをゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
③そこに、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
④卵を解きほぐし、③に2、3回に分けて加え、その都度泡立て器で混ぜる。
⑤そこに、すり潰したいちごを加えて、更に混ぜる。
⑥＊の粉類を2、3回に分けて加え、その都度泡立て器で混ぜる。
⑦マフィンカップに⑥の生地を均等になるように入れる。
⑧いちご(飾り用)を上に乗せ、170度に予熱したオーブンで25分焼いて完成❣️
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