春の和え物♩サーモンとうどの梅めかぶ レシピ・作り方

材料(2人分) サーモン冊 80g うど 1/2本 めかぶ 大さじ2 三つ葉 少々 ◎わさび 少々 ◎醤油 小さじ1/2 梅干し 1/2(小さめなら1個) ネギ 少々
作り方 [1] うどは皮を剥いて斜め切りにし、分量外の酢水に5分つけて、水でしっかり洗い、水気を切る。 [2] サーモンは2〜3cm幅にカットする。 [3] ねぎは小口切りにする。 [4] ボウルにうど、めかぶ、サーモン、ねぎを加えてざっくり和え器に盛り付ける。 [5] 4の上に種を取り除いた梅、ざく切りにした三つ葉をトッピングし、食べる時に混ぜ合わせた◎をかける。 きっかけ 春らしい和え物が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません