♪とろろステーキ 〜チーズ入り〜
簡単シンプルだけど美味しい😋✨
長芋をたっぷりすりおろして、メレンゲと
チーズ🧀を混ぜてスキレットで焼くだけで
ふわっふわのとろろステーキに♪
軽くぺろっと食べれちゃいます😆♡
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【材料】※2人分
長芋 1本(500g)
めんつゆ 大さじ1 (2倍濃縮)
卵白 M1個
塩 小さじ1/4
ピザ用チーズ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
▼トッピング
かつお節 適量
小ねぎ 適量 (小口切り)
刻み海苔 適量
卵黄 M1個
【作り方】
① 長芋は皮を剥いてすりおろし、めんつゆを混ぜる。
② 別のボウルに卵白、塩を入れ、ツノがたつまで泡立てる。
③ すりおろした長芋(とろろ)をボウルに入れ、②を加えて切るように混ぜ合わせる。卵白が全体に混ざったら、チーズも加えて混ぜる。
④ スキレットにサラダ油をひき中火で熱し、③の生地を流し入れ、アルミホイルで蓋をし5分程加熱する。
⑤ トッピングの材料をのせたら完成♪
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★ひとこと
面倒くさいのはたった2点‼︎
長芋をすりおろす作業と
卵白をツナが立つまで泡立てる作業‼︎
(いや大半の工程占めてるやないかーい😇爆)
しかしハンドミキサーを使ったらメレンゲもあっという間♪案外時間かかりません✨
とても味薄めですが、とろろ本来の旨みが感じれて満足できました😄