肉だんごでお手軽に！さっぱりレモン鍋

材料（4人分） トップバリュ グリーンアイナチュラル 純輝鶏使用 肉だんご 軟骨・鴨脂 1パック 長（白）ねぎ 1本 白菜 1/4個 水菜 1束 エリンギ 1パック レモン 1個 ■A 水 1000ml みりん 大さじ2 鶏がらスープの素 大さじ1と1/2 塩 小さじ2 おしゃれでさっぱりレモン鍋は女子会にぴったり♪レモンの風味と香りがさわやかで、ちょい足しやスープにアレンジ自在な鍋です。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイナチュラル 純輝鶏使用 肉だんご 軟骨・鴨脂」です。 [2] 長（白）ねぎは斜め切りにする。白菜、水菜はざく切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。レモンは輪切りにする。 [3] 鍋にAを入れて沸騰させ、野菜類、肉だんご、レモンを入れて加熱する。 [4] 再び沸騰したらレモンを取り出し、具材に火を通す。 ■コツ・ポイント レモンを加熱しすぎると苦味が出てくるので、沸騰したら早めに取り出すようにしてください。早めに取り出すことで、さわやかな香りと酸味が楽しめます♪野菜類は、お好みのものを使ってOKです。 ■このレシピの生い立ち いつもと違った鍋をお探しの方におすすめ！マンネリしがちな鍋を、レモンを使ってさわやかにアレンジしたレシピです♪メインの肉だんごは、コリコリとした軟骨入りの楽しい食感、そのままお鍋に入れられるので、手間いらずでとっても簡単です！