山口県の郷土料理 けんちょう

材料(2人分) 豆腐 1/2丁 大根 1/4本 にんじん 1/4本 油揚げ 1枚 ★醤油 大さじ2・1/2 ★みりん 大さじ1 ★砂糖 大さじ1 ★水 50cc サラダ油 適量 ★粉末和風だし 小さじ1/2
作り方 【1】 大根、にんじんは3cmの短冊切りにし、油揚げも大きさを揃えて切る。 【2】 鍋に油を入れて、1を入れ中火で炒める。豆腐を加えて崩しながらさらに炒める。 【3】 ★を入れて15分ほどにて、野菜が柔らかくなったら出来上がり・ きっかけ 山口県出身なので