白身魚のごまマヨレンジ蒸し

白身魚(きんめだい など)やねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 345kcal ・たんぱく質 22.7g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 33g ■材料(2人分) ・白身魚(きんめだい など) 2切れ(240g) ・ねぎ・青い部分 1/2本 ・しょうが・せん切り 1かけ [A]「アジシオ」 少々 [A]酒 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ2 [B]水 1/4カップ [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3 [B]しょうゆ 大さじ1 [B]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1/2 [B]砂糖 大さじ1/2 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1・1/2
■つくり方 (1)ねぎは3~4cm長さのぶつ切りにする。 (2)耐熱皿に(1)のねぎを並べて白身魚をのせ、Aをかけて、しょうがのせん切りを散らし、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。 (3)Bを混ぜ合わせ、電子レンジで約1分加熱する。 (4)(2)を別の器に盛りかえ、(3)の汁をかける。