タコサラダ

タコスミートを乗せたサラダです☆ 作り方 [1] レタスは洗って太めの千切りにして皿に盛り付けます。 [2] タコスミートを散らし、食べやすい意大きさに切ったアボカド、トマト、紫玉ねぎの酢漬けを散らします。 [3] チェダーチーズをお皿の上からチーズグレーター使っておろします。 [4] 食べる直前にレモンを絞って召し上がれ。 ■コツ・ポイント レタスの水けをよく切ってから盛り付けましょう。好みでハバネロソースやタバスコをかけて召し上がってください。 ■このレシピの生い立ち タコスは食べたいけどちょっと重いなと感じた時に思い付きました。 ーーーーーーーー タコスミートの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 牛挽き肉（合挽きでも） ２００g 玉ねぎのみじん切り １/２個分 にんにくのみじん切り １かけ分 チリパウダー 大さじ１〜 こしょう 少々 トマトペースト（ケチャップでも） 大さじ１〜２ 塩 小さじ１弱 水 １/２カップ ーーーーーーーー タコスミートのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] フライパンで挽き肉を炒めます。（テフロン製フライパンなら油は引かなくても大丈夫） [2] ほぐしながら炒めるとこんなに脂が出てきます。 [3] 出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取ります。 [4] 玉ねぎとにんにくのみじん切りを加えて更に炒めます。 [5] チリパウダーを加えます。 [6] トマトペーストと水、塩、こしょうを加え水気が無くなるまで炒めます。 ーーーーーーーー 紫玉ねぎの酢漬けの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 紫玉ねぎ　１個 酢　６０㏄ 砂糖　大さじ1 塩　小さじ1/2 ーーーーーーーー 紫玉ねぎの酢漬けのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1]　紫玉ねぎは皮と根を取り、粗めのみじん切りにして密閉容器に入れる。 [2]　酢、砂糖、塩を加えひと混ぜしたら冷蔵庫で保存します。 半日ほどで使えます。 [3]　これを使うとポテトサラダもこんなにかわいくなります。 [4]　半分は薄切りにしておくと用途により使い分けが出来て便利です。