材料 （2人分）
じゃがいも
3個
ミニトマト
5個
ブロッコリー
1個
にんにく
ひとかけ
オリーブ油
大さじ2
塩胡椒
少々
酒
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいもは皮をむいてラップをしレンチン4分(竹串が通るまで)ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし同じくレンチン3分
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トマトはヘタを取り二等分に、にんにくはスライスしておく
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フライパンに油、にんにくを入れて、弱火で香りが出るまで炒めたら1とトマトを加え炒める。酒と塩胡椒を加え、蓋をして弱火でトマトがしんなりするまで蒸し煮する。
投稿者からのコメント
きっかけ
沢山じゃがいもを頂いたのでたまには違った料理を作ってみました
おいしくなるコツ
◎トマトの様子はお好みで。ソースのような感じに仕上げたい場合はトマトの量をもう少し増やしてトマトから汁気が出るまで蒸し煮して下さい
◎最後に風味付けでオイルをまわしかけても美味しいです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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