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キャベツとピーマンと豚肉のコチュジャンみそ炒め レシピ・作り方

キャベツとピーマンと豚肉のコチュジャンみそ炒め レシピ・作り方

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材料(2人分) 豚肉 200g キャベツ 250g ピーマン 2個 油 大さじ1 塩 少々 炒りゴマ 少々 ■ 調味液  コチュジャン 大さじ1/2 味噌 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 しょう油 小さじ1 酒 大さじ1
作り方 【1】キャベツはざく切り ピーマンは乱切りにする ■調味液を作っておく 【2】熱したフライパンに油を入れ強火で豚肉の赤味が半分残る程度に炒まったらキャベツとピーマンを入れ炒め合す 【3】3に塩を少々ふってキャベツがややしんなりしたら■調味液を入れ全体に絡まるように炒める 最後に炒りゴマをふる きっかけ ホイコーロを作るつもりでしたがテンメンジャンを切らしていたのでコチュジャンで代用 これはこれでアリでした^^

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