ほっくり食べごたえあり。じゃが芋とかぼちゃが美味!
■所要時間：20 分
■材料（4人分）
ハム 2枚
ホクホクかぼちゃ 150g
じゃが芋 1個
人参 50g
塩・酢 少々
きゅうり 1本
玉ねぎ 50g
塩 少々
サラダ菜 5～6枚
マヨネーズ 大さじ5
■手順
1. ハムは1cm角に切る。
2. かぼちゃ・じゃが芋・人参は1cm角に切る。ゆでてザルにあげ、熱いうちに酢・塩をふっておく。
3. きゅうりは板ずりして1cm角に切る。
4. 玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、しんなりしたら布巾に包んで、水で洗う。
5. 1・2・3・4をマヨネーズで和える。
6. 器にサラダ菜をしき、5を盛り付ける。
■カロリー（一人あたり）：209 Kcal
■食塩相当量：0.6 g
