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具だくさんのおかずきんぴら

具だくさんのおかずきんぴら

材料 (3人分)

  • 豚コマ肉
    270g
  • 人参
    1/2本
  • ごぼう(ささがき)
    1/4本
  • レンコン
    70g
  • ごま油(炒め用)
    大さじ1
  • 白ゴマ
    大さじ1
  • 大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2
  • 醤油
    大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 人参は細切りに、レンコンは半分または1/4に切ってから薄切りにする。
  • 酒、みりん、砂糖、醤油を合わせておく。
  • 熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら、1の人参とレンコン、ごぼうを入れて炒める。
  • 野菜がしんなりしたら、2の合わせ調味料を入れて、調味料がが少なくなるまで炒める。
  • 最後に白ゴマを振りいれ、サッと炒める。

投稿者からのコメント

人参とごぼう、レンコン、豚コマ肉を炒め、甘辛く味付けしました。夕飯のメインにも、お弁当にもオススメです♪ ■コツ・ポイント 作りたてよりも、少し時間が経ったほうが味が馴染みます。 ■このレシピの生い立ち 夕飯のおかずとして作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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