材料 (3人分)
豚コマ肉
270g
人参
1/2本
ごぼう(ささがき)
1/4本
レンコン
70g
ごま油(炒め用)
大さじ1
白ゴマ
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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人参は細切りに、レンコンは半分または1/4に切ってから薄切りにする。
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酒、みりん、砂糖、醤油を合わせておく。
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熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら、1の人参とレンコン、ごぼうを入れて炒める。
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野菜がしんなりしたら、2の合わせ調味料を入れて、調味料がが少なくなるまで炒める。
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最後に白ゴマを振りいれ、サッと炒める。
投稿者からのコメント
人参とごぼう、レンコン、豚コマ肉を炒め、甘辛く味付けしました。夕飯のメインにも、お弁当にもオススメです♪
■コツ・ポイント
作りたてよりも、少し時間が経ったほうが味が馴染みます。
■このレシピの生い立ち
夕飯のおかずとして作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。