こんにちは。
晩ごはんはひき肉とニラの細春巻き定食。#レシピあり
具の肉と野菜は生のまま包みました。
炒める工程を省略し、火が通りやすいように細巻き😊
揚げたては皮がパリパリで美味しい！
🌱献立
＊ひき肉とニラの細春巻き
＊レタスとミニトマト
＊さつまいもの煮物
＊春雨サラダ
＊かぶと金柑のマリネ
＊若芽と豆腐の中華スープ
＊キウイ🥝
春雨サラダは
春雨のほかにキャベツ、人参、もやし、ハム。中華のときの定番サラダです。
旬のかぶと金柑でマリネを作りました。
金柑の皮の甘みと渋みがアクセント✨
残りの金柑で甘露煮に挑戦してみたいです（╹◡╹）♡
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《ひき肉とニラの細春巻き》
材料（２人分 ６本分）
春巻きの皮…６枚
豚ひき肉…１５０g
ニラ…２分の１束
人参…２～３cm
しいたけ（生）…２個
サラダ油
A
オイスターソース…小さじ２
鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ１
水溶き小麦粉
小麦粉・水…各小さじ１
作り方
１）ニラは１cmに切り、残りの野菜はみじん切りにする。
ボウルにひき肉、野菜、Ａを入れてよく練り混ぜる。
２）春巻きの皮を１枚広げて、６等分にした１）をのせて包み、水溶き小麦粉で止める。
残りも同様に包む。
３）フライパンに多めのサラダ油で２）を揚げ焼きする。
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