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こんばんは!晩ごはんです
今日はまたちょっと寒かったですね〜
今晩は、温かくて辛〜いものが食べたかったので、
ラク旨時短料理
電子レンジでマーボー豆腐を作りました
豆腐と豚ひき肉の2大節約食材を使って、
レンジで気楽に作っていきますよ〜
電子レンジで作るメリットは、
火加減を気にしなくてイイ〜
加熱中、他のことが出来る〜
洗い物がラク〜なところです
材料 (3〜4人分)
★豚ひき肉
150g
★長ネギ
10cmくらい
すりおろし生姜
小さじ1
★すりおろしニンニク
小さじ1/2
★豆板醤
小さじ〜2
★ごま油
小さじ2
豆腐
450g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①長ネギはみじん切りにします。
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②耐熱容器に★の材料をすべて入れて、ふんわりラップをするか、皿でフタをして、600Wの電子レンジで3分加熱します。
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③一度取り出し、フォークで豚ひき肉をほぐします。その中へ合わせ調味料を混ぜながら入れます。
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④豆腐は崩さずそのまま入れ、再びふんわりラップをするか、皿でフタをしてレンジで5分加熱します。
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⑤豆腐は崩し過ぎないように、底から大きくまぜます。
投稿者からのコメント
器に盛り付けました!こんな感じ〜
青ネギをのせ、お好みで粉山椒やラー油、お酢をかけてお召上がりください
それでは、いっただっきま〜す
長女「ピリ辛でおいしいご飯にかけて食べるの好き」
次女「豆腐デッカイの入ってる〜」
夫「山椒とラー油足すと、旨〜」
私「お酢をかけてもおいしいよ〜
〜アレンジ〜
★辛い物が苦手な方は、豆板醤の代わりに、味噌としょうゆを増やしてください
今晩は、
電子レンジでラク旨!マーボー豆腐
焼き鮭なめたけおろしミニトマト
もち麦雑穀ご飯
ネギたっぷりわかめスープ
みかんを食べました。
わかめスープはスープカップに、カットわかめと豆苗、小口切りのネギ、鶏ガラスープの素、ごま油、しょうゆを入れて、熱湯を注ぎました。
最後に白ごまをパラパラします。(今日は忘れちゃいました〜)
なめ茸おろしのなめ茸は自家製です
↓なめ茸の作り方は、良かったらこちらをご覧ください↓
常備菜レシピ材料3つ!電子レンジでなめ茸
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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