材料（4人分）
炒め用 ごま油 大さじ1と1/2
にんにくの芽(食べやすい長さに切る) ５本
豚バラスライス肉(一口大に切る) 500g
酒 大さじ１
キムチ(こくうまを使用) 1/2パック(100g)
ニラ(食べやすい長さに切る) 1/2本
すりおろしにんにく 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1/2
【トッピング】
煎り白ごま 小さじ２
刻みのり 1つかみ
白髪ねぎ 1/3本分
作り方
[1] フライパンにごま油をしき、にんにくの芽を炒めます。
[2] 火が通ったら豚肉を加えて炒め、酒を回しかけて、キムチも投入します。
[3] 全体に火が通ったらニラを加えて、おろしにんにく、おろししょうがを加えてサッと炒めたら完成です。
[4] 白ごま、きざみのり、白髪ねぎをトッピングしたら召し上がれ☆
きっかけ
忙しい日の最強の味方、キムチを使った簡単レシピです。
おいしくなるコツ
キムチには奥深い味付けがすでにされているので、料理に入れるだけで味付けが完成されます。調味の手間が省けるのがいいです。
