カンタン!炊飯器でしっとり鶏ハム

鶏むね肉(皮なし)やもやしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 355kcal ・たんぱく質 38.1g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 122g ■材料(2人分) ・鶏むね肉(皮なし) 300g ・「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2 ・もやし 1袋(200g) [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2 ・パクチー 1株
■つくり方 (1)鶏肉は両面に「丸鶏がらスープ」をまぶし、密閉袋に入れ、オリーブオイルを加えて空気を抜いて口を閉じる。 (2)炊飯器に(1)を入れ、80℃の湯を注ぎ、保温モードで1時間加熱する(時間外)。 (3)耐熱容器にもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、Aを加えて混ぜ合わせ、もやしのナムルを作る。パクチーはザク切りにする。 (4)器に(3)のもやしのナムルを盛り、(2)の鶏肉を食べやすい大きさに切ってのせ、(3)のパクチーを散らす。