鶏むね肉(皮なし)やもやしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 355kcal
・たんぱく質 38.1g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 122g
■材料(2人分)
・鶏むね肉(皮なし) 300g
・「丸鶏がらスープ」 小さじ2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
・もやし 1袋(200g)
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2
・パクチー 1株
■つくり方
(1)鶏肉は両面に「丸鶏がらスープ」をまぶし、密閉袋に入れ、オリーブオイルを加えて空気を抜いて口を閉じる。
(2)炊飯器に(1)を入れ、80℃の湯を注ぎ、保温モードで1時間加熱する(時間外)。
(3)耐熱容器にもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、Aを加えて混ぜ合わせ、もやしのナムルを作る。パクチーはザク切りにする。
(4)器に(3)のもやしのナムルを盛り、(2)の鶏肉を食べやすい大きさに切ってのせ、(3)のパクチーを散らす。