絶品ゴーヤチャンプルー

痩せやすい身体を作るために、意識して自炊をしています^_^ ダイエットにもってこいの、実際に作って食べている夜ご飯を紹介していきます! 今日のメインはゴーヤ!  【おぎ飯】 レシピ紹介! ●絶品ゴーヤチャンプルー <材料> ゴーヤ        1/2本 人参         1/4本 豚肩肉        100g もやし        1/2袋 豆腐         1/3丁 塩          少々 胡椒         少々 ★ほんだし      小さじ1 ★醤油        小さじ1 卵          1個 鰹節         適量 <手順> ①ゴーヤを切り、塩もみして10分置く ②人参を短冊切りにする ③フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉、よく水を切ったゴーヤ、人参を入れて炒める。 ④塩胡椒を加え、もやしを追加し軽く炒めたら、豆腐、★を加えて炒める。 ⑤豆腐が温まったら、溶き卵を回し入れ、適度な固さまで炒めたら完成!