3つのコツで簡単プロの味!本場のペペロンチーノ

【3つのコツで簡単プロの味♡本場のペペロンチーノ♡】🍽✨ アーリオオーリオ・ペペロンチーノ、本場イタリアからのお届けです🇮🇹💕 絶対に美味しく作れる3つの秘密を教えちゃいます🎀 私がイタリアに来たばかりの頃、 ペペロンチーノの美味しさに感動しました✨💕 美味しく作れるようになったので、 イタリアの味を皆さんに味わってほしくて、 今日はレシピ公開させてください🥂🇮🇹 🥂~今日の健康情報~🥂 いつも、どんなオイルを使っていらっしゃいますか❓ もし、健康に気を使い始めたら、オイルにちょっと投資してみてください🎀✨ というのも.... 私たちの体の細胞の細胞膜はアブラで出来ていて✨ 私たちの脳の60%はアブラで出来ていると言われています✨ 色々なオイルがありますが、 私がお勧めしたいのは、やっぱり良質なオリーブオイルです🎀 オリーブオイルには、 オレイン酸・ポリフェノール・ビタミンEがたっぷり💕 例えば、オレイン酸は、善玉コレステロールを減らさずに、 悪玉コレステロールを減少させる作用があります💪 悪玉コレステロールは、動脈硬化や高血圧などの原因なので、 オレイン酸を摂取することで、生活習慣病の予防にもつながると言われています💕 さらに、認知症の予防にも効果的だと注目されているそうです✨🇮🇹 【🍽レシピは写真をスワイプしてご覧いただけたら嬉しいです🥂】 🍽☘️ーーー🍽ーーーー🍽ーーーー🍽ー---☘️🍽 〜Today’s Cooking 〜 🍽☘️ーーー🍽ーーーー🍽ーーーー🍽ー---☘️🍽 ⏱【作業時間】:10分 ⏱ 🍴【材料 2人分】 Aにんにく(みじん切り)...2かけ A赤唐辛子(半分に折る)...1本 Aオリーブオイル...大匙4 A塩...小匙1/4 ・パスタ麺...160g ・黒こしょう...適量 🥘【作り方】🥘 1️⃣≪麺を茹でて≫ 沸騰したお湯に湯分に対して1%の粗塩を入れ、すべて溶けたらパスタ麺を投入し表示時間より1分短く茹でる 2️⃣≪ソースを作って≫ フライパンに、【A】を入れて弱火で5分ほど加熱する。 3⃣≪乳化させて≫ 茹でたパスタをフライパンに入れ手早く絡め、お玉1杯分のゆで汁を入れ、手早く混ぜて乳化させる 4⃣≪出来上がり≫ 塩・黒こしょうで味を整える ・・・✨ワンポイント🎁・・・ ☆シンプルなイタリア料理こそ、美味しいオリーブオイルで味が決まります💪💕 是非、美味しいオリーブオイルで作ってください❤️ 私のお勧めのオリーブオイルは イタリア・ウンブリア州で、化学肥料・除草剤・殺虫剤に頼らず栽培されている年間1000ℓ限定のエクストラバージンオリーブオイルです🇮🇹✨ ☆オイル・にんにくと一緒に塩を入れ、炒めることで、塩の旨みが増して、味に深みがでます💪 ☆フライパンでパスタをサッと、混ぜた後、お玉一杯分のゆで汁を入れることで、 バターや粉チーズなどを使わずに乳化させることができます💪 イタリア料理の基本の乳化 このポイントさえ押さえたら、イタリアのレストランの味を食卓で楽しんでいただけます🎀 《スワイプレシピでは、 文字数の関係で敬語ではなく話し言葉で書いています。 失礼な口調をどうかお許しください🙇‍♀️🙏》