忙しい朝に♡ほっこりお野菜スープ レシピ・作り方

材料(2〜3人分) かぶ 1個 かぼちゃ 150g シチューの素 1個 コンソメキューブ 1個 水 400cc 牛乳 50cc パセリ(みじん切り) ひとつまみ
作り方 [1] かぶは薄めのくし切り。かぼちゃも薄めな一口大に切る。薄めにするのは火の通りを早くするためですのでお好みでどうぞ。 [2] 小鍋に水、かぶ、かぼちゃ、コンソメキューブを入れて火にかける。 [3] 野菜が柔らかくなったらシチューのもとを入れて煮とかし、牛乳をいれて再沸騰したら出来上がり。 [4] お好みでパセリを飾ってね。 きっかけ 朝からお野菜たっぷり食べたくて考えました。 おいしくなるコツ シチューの素はメーカーによって大きさや味の濃さが違うので水分で調節してくださいね。 サラッとしたスープ系になるようにしています。 お野菜は冷蔵庫ののこり、何でも♪ 朝起きたらとにかく鍋を火にかけてほかの用意をすると手際よく出来ますよ