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鶏ささみとザーサイのピリ辛和え☆覚書

鶏ささみとザーサイのピリ辛和え☆覚書

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セブンイレブンにある『蒸し鶏とザーサイ』の再現!子供から大人までみんなで食べれる!

材料

  • 水菜
    1袋
  • 大根
    5cm
  • 白ネギ
    2/3本
  • 鶏ササミ
    5枚
  • ザーサイ醤油漬け
    100g
  • ☆白ごま
    大さじ1
  • ☆砂糖
    小さじ1
  • ☆塩
    小さじ1/2
  • ☆胡麻油
    大さじ2
  • ☆豆板醤
    適量

手順

  • 水菜は4〜5cmにカット大根はスライサーなのでスライスして5mm幅にカット白ネギは千切り合わせて水にさらす。
  • 鶏ササミは白ネギの青いところと生姜、酒、水を入れ沸騰。ササミを茹でる。水気をとり適当に裂いておく
  • ザーサイは使う物によりますが、塩抜きする物はしてから千切りにする。
  • 白ゴマをすっておく。
  • 水気を切った野菜と☆の調味料を加えて混ぜるだけ

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■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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