材料 （4人分）
マグロ角切り
250g
山芋
8cm
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大葉
3枚
のり
1.5枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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マグロの角切りは1センチくらいの厚さに切る。
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酒とみりんを中火で煮たてる。
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2を器に移し、冷ます。
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山芋は皮を剥き、1.5センチ角ぐらいのさいの目切りにする。
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3にしょうゆを加えて混ぜる。
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5に1を加えて、混ぜる。
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6にラップを密着させて蓋をし、冷蔵庫で30分以上冷やす。
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7に4を加えて混ぜ、器に盛り、千切りにした大葉と細切りにしたのりをかけて、出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
実家でよく食べていたので、アレンジしました。
おいしくなるコツ
マグロは半日漬けておいても大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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