ケチャップでお手軽ボルシチ気分!豚キャベえのきのトマトスープ
ケチャップでお手軽に✨
クリームチーズを乗せればボルシチ気分です☺️❤️
薬膳効果
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️)
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豚こま切れ肉:250g
キャベツ:正味400g
えのき:1/2袋・100g
(A)水:1000㏄
(A)トマトケチャップ:大さじ6強
(A)顆粒コンソメ:小さじ4
(A)砂糖・オイスターソース:各大さじ1
(A)ウスターソース:大さじ1
(A)昆布だしの素:小さじ1
(A)塩:小さじ1/2
クリームチーズ:お好みで
乾燥パセリ:お好みで
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【下準備】キャベツはざく切りにする。
えのきは石づきを切り半分に切る。
【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを入れ、再度煮立ったら弱火にして煮る。
【2】火が通ったら、えのきと豚こま切れ肉も入れ、火が通ったら出来上がり!
器に盛り、クリームチーズを乗せ、お好みで乾燥パセリを振る。
ポイント
クリームチーズの代わりにサワークリームや粉チーズでも美味しです🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/423108
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