🎊レシピは2枚目から💁♂️✨
あさりの旨味たっぷりの本格塩ラーメン「旨塩あさり麺」のレシピです。
スープは中華麺だけでなく、うどんやそうめん、パスタにも合います。
材料 （2人分）
あさり
300g
にんにく
2かけ（みじん切り）
長ネギ
5cm（縦に細く千切り）
ごま油
大さじ2
A・水
600ml
A・酒
100ml
A・鶏ガラスープのもと
小さじ3
A・オイスターソース
小さじ1/2
A・塩
小さじ1/2
A・しょう油
数滴
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.あさりを50度の塩水に入れてホイルをかぶせる。こうすると10分ほどで塩抜きができる。
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2.鍋にごま油とにんにくを入れて、香りが出るまで弱めの中火で炒める。
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3.鍋にあさりとスープの材料を入れて、沸騰する少し手前まで温度を上げて5分煮る。塩で味を整える。
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4.たっぷりのお湯で中華麺を表示のとおりにゆでる。
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5.器にスープと麺を入れて、あさりとネギをのせる。お好みで黒コショウをふる。レモン汁もおすすめ。
投稿者からのコメント
シンプル自炊レシピを発信中✋
写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
@subaru_kitchen
ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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