鶏もも肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 172kcal
・たんぱく質 12.9g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 90g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 200g
・キャベツ 4枚
・長ねぎ 1本
・しめじ 1パック
・春菊 1/2束
[A]水 3・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1（4g）
・みそ 大さじ4
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切る。キャベツは４ｃｍ角に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、春菊は６ｃｍ長さに切る。
（2）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・しめじを入れてサッと炒める。Ａを加え、鶏肉に火が通ったらアクを取り、（１）のねぎ・キャベツを加える。
（3）ねぎに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。
（4）再び火にかけ、（１）の春菊を加えて沸騰直前に火を止める。
＊お好みでゆずこしょうを加えてお召し上がりください。
