キャベツと鶏肉のみそ汁

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鶏もも肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 172kcal ・たんぱく質 12.9g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 90g

材料

(4人分)

鶏もも肉

200g
キャベツ

4枚
長ねぎ

1本
しめじ

1パック
春菊

1/2束
[A]水

3・1/2カップ
[A]「ほんだし」

小さじ山盛り1（4g）
みそ

大さじ4
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉はひと口大に切る。キャベツは4cm角に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、春菊は6cm長さに切る。
（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉・しめじを入れてサッと炒める。Aを加え、鶏肉に火が通ったらアクを取り、（1）のねぎ・キャベツを加える。
（3）ねぎに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。
（4）再び火にかけ、（1）の春菊を加えて沸騰直前に火を止める。

投稿者からのコメント

＊お好みでゆずこしょうを加えてお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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