海老とニラの焼きお蕎麦🦭🦐
材料(2人分)
・茹で蕎麦 2玉
・海老 125ｇ
・ニラ 1束
・にんにく 1片
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1と1/2
・米油 大さじ1
・片栗粉 少々
・小ねぎ お好み
作り方
①にんにくは薄切りにします🧄
ニラは食べやすい大きさに切ります🌿
②海老はキッチンペーパーで余分な水分をふきとってから片栗粉をまぶします🦐
③フライパンに米油を入れてにんにくを加えて香りがでたら海老を焼きます🦐
海老が焼けたら、にんにくと海老をお皿に移します🧄
④茹で蕎麦をフライパンに入れてほぐしながら焼き付けます🍳ニラを加えてしんなりしたらにんにく、海老を戻します🦐軽く炒めたら醤油、オイスターソースを加えて味が馴染むまで炒めます🍳
⑤器に盛りつけお好みで小ねぎをトッピングしたら完成です🦭🦐🧄
お蕎麦を焼き付けたので香りもよく、海老がごろっとしているので食べ応えがあります☺️🙏
大好きなKiitosに載っていたレシピをアレンジしました😌🫶
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