【 #2019年ベストレシピリレー 】 #レシピあり
12月に入り、いよいよ2019年も残り1か月を切りました❗
毎月さまざまなテーマでお届けしている料理家さんや食インフルエンサーのみなさんのLoversコラムですが、今月は2019年ラストの月ということで、みなさん共通の「2019年のベストレシピ」というテーマにてリレー形式でお届けします🏃✨
第一走者は、「 #からだケアレシピ 」連載コラムでお馴染みの美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）💕使う食材は2つ、調理工程もとってもシンプルで作りやすい簡単おかずが登場👀からだケアにおいても一年中活躍してくれる頼りになるおかずとして、「蒸しかぼちゃの赤しそ和え」をご紹介いただきました😊❣
かぼちゃ×しそというちょっぴり意外な組み合わせですが、すぐにでも真似できそうな作りやすいレシピなので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね👍
photo by @miyukichizuka
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https://ouchi-gohan.jp/2498/
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蒸しかぼちゃの赤しそ和え
●材料（2人分）
・かぼちゃ……120g
・赤しそふりかけ……小さじ1
・酒……小さじ1/2
●作り方
1. かぼちゃをサイコロ状に切って耐熱容器に入れ、酒を絡めてラップをかけたら、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。（または柔らかくなるまで蒸し器で蒸す）
※かぼちゃが硬すぎて切りにくいときは、まるごと電子レンジで加熱して、少し柔らかくしてから切りましょう。その場合、切ってからの加熱時間は短くしてくださいね。
※蒸し器で蒸す場合は、しっかりと蒸気が上がった中に入れて2～3分蒸してください。この場合、酒は不要です。
2. 1の水分を捨て、赤しそふりかけを加えて和える。味をみて足りないようなら分量外の塩を少々を加える。
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