サツマイモ
中1本
人参
2分の1本
豚肉
100グラム
ネギ
1本
シイタケ
2枚
味噌
大さじ3
和風だしの素
小さじ1
胡麻油
小さじ1
水
4カップ
手順
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【1】野菜を食べやすい大きさに切り、熱した鍋に胡麻油を入れて豚肉→人参→サツマイモ・シイタケの順で炒めます。
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【2】水を加えて火にかけ、沸騰したら、出汁の素を入れてさらに煮込みます。
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人参が柔らかくなったら味噌を溶かしネギを加えます。
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【3】一煮立ちしたら完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
子供がイモ掘りで掘ってきたサツマイモを使って。。
温まるサツマイモの味噌汁を作りました。
おいしくなるコツ
胡麻油で具材をしっかり炒めるとコクがでて美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
