ホクホク~さつまいもの具だくさん味噌汁♪ レシピ・作り方

材料(4人分) サツマイモ 中1本 人参 2分の1本 豚肉 100グラム ネギ 1本 シイタケ 2枚 味噌 大さじ3 和風だしの素 小さじ1 胡麻油 小さじ1 水 4カップ
作り方 【1】野菜を食べやすい大きさに切り、熱した鍋に胡麻油を入れて豚肉→人参→サツマイモ・シイタケの順で炒めます。 【2】水を加えて火にかけ、沸騰したら、出汁の素を入れてさらに煮込みます。 人参が柔らかくなったら味噌を溶かしネギを加えます。 【3】一煮立ちしたら完成です。 きっかけ 子供がイモ掘りで掘ってきたサツマイモを使って。。 温まるサツマイモの味噌汁を作りました。 おいしくなるコツ 胡麻油で具材をしっかり炒めるとコクがでて美味しいです。