材料（2人分）
ゴーヤ 1本(正味180ｇ)
もやし 1袋
ツナ缶 1缶(70ｇ)
塩胡椒 少々
胡麻油 大さじ1
■調味料
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
にんにく(チューブ) 2cm
簡単にお安くゴーヤのヘルシー炒め物。あぁ～ビールが進む～♪
作り方
[1] ゴーヤを縦半分に切りワタを取って4,5㎜にスライス
[2] ゴーヤがしっかり浸る塩水につけて5～10分後ザルで水切り
[3] もやしを洗って水切り
[4] フライパンにごま油を入れ温めたらゴーヤを炒める
[5] もやしを入れたら弱火で炒めツナを入れる(オイルも)
[6] 調味料を全て入れ塩胡椒で味を調えて完成
■コツ・ポイント
もやしは弱火で炒めるとシャキシャキ触感と水が出にくいゴーヤは塩もみすると逆効果らしいので水につける
■このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみにもオカズにもなるもの～と思って夏だからゴーヤ！みたいな
