白菜やエバミルクを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 101kcal
・たんぱく質 3.5g
・塩分 1g
・野菜摂取量 101g
白菜
4枚
[A]水
1・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1・1/2
[B]酒
大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[B]こしょう
少々
エバミルク
1/2カップ
[C]水
大さじ1
[C]片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
ロースハム・みじん切り
1枚
パセリのみじん切り
大さじ1
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（1）白菜は10cm長さ、8mm幅に切る。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の白菜を入れて強火で炒める。油がまわったらAを加え、白菜がやわらかくなるまで煮る。
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（3）Bを加えて中火にし、エバミルクを加えて煮立て、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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（4）器に盛り、ハム、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
