【バナナの甘みが優しいスコーン❣️】
このレシピにはまり込んでしまって、
ほぼ毎朝バナナスコーン😂🍌笑
焼き立てはふんわりビスケット風、
冷めるとサックリスコーンになるねん♡
私は冷ましてサックリ食べるのが好き🥰
材料もシンプルやし、焼くまで15分あればいけるはず👍
そしてこのレシピのウリは
ビタミンE.Kが豊富なこと🙌❣️
(画像は全量の栄養価)
甘いだけじゃない、栄養もちょっと気にしちゃう。笑
カロリーは高めなので食べすぎ注意です🤣⚠️
●薄力粉
200g
●ベーキングパウダー
5g
●黒糖(砂糖でも可)
20g
バナナ
65g(1本)
サラダ油
60g
牛乳
小さじ1くらい(塗る用)
手順
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バナナは少し粒が残るくらいまで潰しておく。
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オーブンを200度に余熱する。
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①ボウルに●を入れて泡立て器で混ぜ、空気を含ませる。
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②サラダ油、バナナを加えてゴムベラでさっくり混ぜ、7割程混ざったら、クッキングペーパーやボードの上に取り出す。
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③生地を手で押さえて伸ばし、三つ折りして再度伸ばす。この作業を3〜4回繰り返す。
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④粉っぽさがなくなって生地がまとまってきたら、厚さ1cmに伸ばし、8等分に切って表面に牛乳を塗り、200度のオーブンで12〜13分焼く。
投稿者からのコメント
🙆♀️練らずにサックリ混ぜることと、折畳む作業が割れスコーンのコツです❤️
🙆♀️一部全粒粉に変えるとよりザクザクandヘルシーになります。
是非作ってみてね〜🥺🥺🍌
※みやすさのために書式を一部改変しています。
