【バナナの甘みが優しいスコーン❣️】
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このレシピにはまり込んでしまって、
ほぼ毎朝バナナスコーン😂🍌笑
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焼き立てはふんわりビスケット風、
冷めるとサックリスコーンになるねん♡
私は冷ましてサックリ食べるのが好き🥰
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材料もシンプルやし、焼くまで15分あればいけるはず👍
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そしてこのレシピのウリは
ビタミンE.Kが豊富なこと🙌❣️
(画像は全量の栄養価)
甘いだけじゃない、栄養もちょっと気にしちゃう。笑
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カロリーは高めなので食べすぎ注意です🤣⚠️
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【材料】8個分
●薄力粉 200g
●ベーキングパウダー 5g
●黒糖(砂糖でも可) 20g
バナナ 65g(1本)
サラダ油 60g
牛乳 小さじ1くらい(塗る用)
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【作り方】
バナナは少し粒が残るくらいまで潰しておく。
オーブンを200度に余熱する。
①ボウルに●を入れて泡立て器で混ぜ、空気を含ませる。
②サラダ油、バナナを加えてゴムベラでさっくり混ぜ、7割程混ざったら、クッキングペーパーやボードの上に取り出す。
③生地を手で押さえて伸ばし、三つ折りして再度伸ばす。この作業を3〜4回繰り返す。
④粉っぽさがなくなって生地がまとまってきたら、厚さ1cmに伸ばし、8等分に切って表面に牛乳を塗り、200度のオーブンで12〜13分焼く。
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🙆♀️練らずにサックリ混ぜることと、折畳む作業が割れスコーンのコツです❤️
🙆♀️一部全粒粉に変えるとよりザクザクandヘルシーになります。
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是非作ってみてね〜🥺🥺🍌
