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トマトとオレンジのコンポート

原信ナルスレシピナビ

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酸みと甘みがちょうどいい、初夏の爽やかデザートです。

材料（4人分）

ミニトマト

12個
オレンジ

1個
レモン汁

大さじ4
ミント

適量
＜シロップ＞水

2カップ
＜シロップ＞グラニュー糖

80g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約30分※冷やす時間除く

ミニトマトはてっぺんに十字に切り込みを入れ、熱湯で10秒加熱する。冷水に入れ、皮をむく。オレンジは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。
鍋に水・グラニュー糖を入れ、火にかける。煮立ったらミニトマトを入れ、クッキングシートで落とし蓋をして、弱火で10分ほど煮る。オレンジを入れ、さらに10分ほど煮る。
2の火を止め、粗熱がとれるまで冷ましたらレモン汁を入れ、冷蔵庫で冷やす。
器に3を盛り付け、ミントを飾る。

投稿者からのコメント

※ミントは一部店舗では取り扱いがございません。 ◆エネルギー（1人分）：約106kcal ◆ナトリウム（1人分）：約2mg

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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