【#レシピ付き】
【余りがち野菜のお掃除に！】塩キャベツパスタ
今回はシンプル！
塩キャベツパスタです🥬
ゆへパスタは現在ふたり暮らしなのですが、野菜余りがちです笑
いっぱい買っちゃいますよね笑
特に余りがちなのがこのキャベツ！！
使い勝手いいんだけど、でかいし量もあるからよく家の中に残ってます😌
今日はそんなキャベツを使ったシンプルな塩キャベツパスタです👏
キャベツにしっかりした塩の味付けをすればパスタも絶品に仕上がります！
ポイントは、塩とマヨです🔥マスターしましょう！！
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今回は伯方の塩（@hakatanoshio_official）さんの
伯方の塩DRYを使用しました！
ピリッと引き締まった味の塩なので、野菜炒めなど、野菜に相性がよく、よく使わせてもらってます！
本当に塩だけで味が全然変わるから面白い🤩
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ぜひお試しあれ！
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「塩キャベツパスタ」
調理時間：15分
難易度:★☆☆
🕺材料(1人分)🕺
スパゲッティ（1.6mm）…100g
キャベツ…1／4玉
鶏むねひき肉…100g
にんにく(orにんにくチューブ)
オリーブオイル…30ml
マヨネーズ…大さじ1杯
塩（野菜いため用）…少々
塩…大さじ1杯（茹で汁の1.4%）
🕺作り方🕺
①にんにくオイルを作る
・フライパンにオリーブオイルを入れて芯をとって薄切りしたにんにくを弱火で炒める
・焦げ目がついてきたら火を止める
②鶏むねひき肉を炒める
①に鶏むねひき肉を入れて中火焼く
あまり動かしすぎないように注意する
③キャベツを炒める
②で色がついてきたら、食べやすい大きさに切ったキャベツを①に入れて中火炒める
このときに塩を振っておく（水分がぬけやすくなる）
④パスタをゆでる
たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩（お湯に対して1.4%）を入れてパスタをゆでる
⑤パスタとソースを絡める
茹で時間の30秒前にパスタを取り出し③に加える
このときに大さじ1杯の茹で汁とマヨネーズを加えてドロっとしてくるまで混ぜる
（ドロっと加減が緩いとイマイチな味になります）
⑤お皿に盛り付けて完成！！
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺
塩だけで野菜のうまみを引き立たせるのがポイント！
マヨでコクをプラス！
あとはにんにくを焦がさなければ街がない味わいになります！
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