材料 （2〜3人分）
手羽先
10本
★鶏ガラ
小1
★塩
小1
★酒
大1
★砂糖
小1/2
★すりおろしにんにく
チューブ5㎝程度
★胡椒
お好みで
サラダ油
大1/2
ごま油
大1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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手羽先は味が染み込みやすいようにフォークなどでブスブス刺す。
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ポリ袋に★の材料を全て入れ、そこに手羽先も入れて揉む。30分〜1時間以上冷蔵庫で寝かせる。（前日の夜に漬けておくのがおすすめ）
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フライパンにサラダ油、ごま油をひき、皮目を下にして焼く。しっかり焼き色が付いたらひっくり返し蓋をしてしっかり中まで火を通す。
投稿者からのコメント
きっかけ
居酒屋でいつも食べてた手羽の塩焼きを家でも食べたくて簡単にフライパンで出来るようにと考えました。
おいしくなるコツ
前日の夜に漬けて置くとしっかり味が染みて美味しいです！漬けてから冷凍も可能なので便利ですよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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