手羽元
10本
大根
1/4本
生姜薄切り
3枚
★酒
50cc
★みりん
50cc
★醤油
60cc
★三温糖
大さじ3
★オイスターソース
大さじ1
お好みでゆで卵
好きなだけ
手順
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[1] 手羽元をフォークで穴を開ける。鍋にごま油を入れ、皮面から焦げ目が付くまで焼く。(面倒なら焼かずに3の工程へ)
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[2] 手羽元を焼いている間に大根は皮を厚めに剥き、いちょう切りにしておく。(大根の皮は味噌汁にどうぞ♪)
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[3] 炊飯器の1のメモリまで水を入れ、焼いた手羽元と大根、生姜、★を入れる。(手羽元を焼かなかった人はごま油大さじ1も)
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[4] 炊飯のスイッチを入れ出来上がりまで放置。盛り付けて出来上がりです。お好みで糸唐辛子、ネギ、カラシと一緒にどうぞ♪
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[5] ご飯を炊く方は1の時に使ったお鍋の中に全部移して蓋をすればOK！この時に半熟卵を一緒に入れておけば余熱で味玉も完成♪
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[6] ※実家の炊飯器で作ったところ、最終的にエラーになり肉や大根に火は通ったのですが、ホロホロとまではいきませんでした…
投稿者からのコメント
炊飯器で簡単に。大根はジュワッと手羽元はお箸でホロホロ崩れちゃう。取り合い注意♡
■コツ・ポイント
ご飯は足りなくなるのでいつもより多めに炊く事！！食べ過ぎ注意。
■このレシピの生い立ち
以前炊飯器で角煮を作ったら短時間で柔らかく味が染みたので手羽元でやってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
