bestpot 20cm 使用
材料
あさり
200g
白ワイン
少々（水でもOK）
バター
10g
ベーコン
60g（ソーセージでもOK）
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
60g
薄力粉
少々
水
350㎖
顆粒コンソメ
小さじ2
牛乳
50ml
塩、胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①あさりをベストポットで炒める。白ワインを入れて蓋 をし、沸騰したら少しおいておく。 あさりが開いたらいったん全て取り出して、貝と身を 外しておく。
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②ベストポットにバター、ベーコン、玉ねぎ、人参、 を入れて軽く炒める。（余った野菜があれば追加で入れる。今回はサツマイモ 少々を追加）
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③かぼちゃ、薄力粉を加えて炒め、水と顆粒コンソメを 入れて蓋をする。 湯気が出てきたら火を止めて、5分から10分おく。
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④あさりを汁ごと戻し牛乳を加えたら加熱し、沸騰する 前に火を止めてまたしばらく時間をおく。
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⑤仕上げに塩、胡椒で味を整えて完成です。
投稿者からのコメント
かぼちゃは溶けてスープに溶け込んでもおいしいし、そのまま形が残っててもどちらでも。
今回のレシピは#bestpotアンバサダー @chinatsu_kitchenさんに作っていただきました！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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