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【強力粉+米粉】3色パン　

抹茶、苺ジャム、あんパンにしました🤤 抹茶には中にクリームチーズを入れました！

材料（6個分）

・強力粉

140g
・米粉

60g
・ドライイースト

3g
・水

70g
・バター

18g
・豆乳

70g
・砂糖

20g
・塩

3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①水と牛乳をレンジで40秒ほど温めてドライイースト、砂糖を加えよく混ぜてから、10分置いておく。（🐶:この間に他の材料を準備する！）
②①に強力粉と塩を加えて、ひとまとまりになるまで混ぜる。ひとまとまりになったらバターを入れる。
③20分休ませて、30回底から上に持っていきながら折る（🐶:形はいびつでOK！繋ぎ目を下にして休ませる）
④もう一度繰り返す
⑤一時発酵40度で40分(🐶:生地が二倍に膨らむまで〜)
⑥分割し、15分ほど休ませる(🐶:乾燥注意⚠️ラップか湿らせた布を被せる)
⑦好きな具材を入れて成形し、型に入れる（今回は1つ20g前後でした！）
⑧二時発酵20分
⑨200度で20分焼く(🐶:10分後見てトレーを入れ替えて焼き目を均等に！5分後見て焼き目がついてたらアルミホイルを被せる！)
⑩はちみつバターを塗って完成✨

投稿者からのコメント

＊1/3の生地に抹茶パウダー10gを混ぜています

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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