~レンジで簡単~丸なすと豚ひき肉のはさみ蒸し

レンジで簡単!見た目もオシャレ☆ジューシーなすがおいしい一品です♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 324kcal ・たんぱく質 20g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 127g ■材料(2人分) ・丸なす 1個(170g) ・トマト・小 1個(100g) ・豚ひき肉 200g [A]酒 大さじ2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 [A]片栗粉 小さじ1 [A]おろししょうが 小さじ1/2 [B]「Cook Do」オイスターソース 小さじ2 [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [B]しょうゆ 小さじ1 ・貝割れ菜・好みで 適量
■つくり方 (1)なすは12等分、トマトは6等分の輪切りにする。ボウルにひき肉、Aを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。12等分にして、なすの大きさに合わせて平たくのばす。 (2)小さめのボウルにBを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。 (3)耐熱皿に(1)のなす1枚・ひき肉1個・トマト1枚・ひき肉1個・なす1枚の順に重ねてのせる。同様にあと5個作る。 (4)(2)のソースをかけてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。好みで貝割れ菜を飾る。