牛肉と玉ねぎのハニーマスタードステーキ

材料（2人分）（20分） 牛肉ステーキ用 1枚（220g） たまねぎ 1/2個 塩 少々 こしょう 少々 サラダ油 適量 バター 8g ベビーリーフ 適量 ■【A】 はちみつ 小さじ2 粒マスタード 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 にんにく（すりおろし） 小さじ1/3 幅広い層に人気のあるハニーマスタードソースでいただくステーキです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、牛肉ステーキ用です。 [2] たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。【A】を混ぜ合わせる。常温に戻した牛肉に焼く直前に塩、こしょうをふる。 [3] フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱し、牛肉を焼く。焼き目が付いたら裏返し、さらに30秒ほど焼く。 [4] 牛肉を取り出してアルミホイルで包み、2分ほど置いて余熱で火を通す。 [5] フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、バターを溶かす。小さい泡がふつふつしてきたらたまねぎを加えて炒める。 [6] しんなりしてきたら塩少々をし、器に敷く。<4>を食べやすい大きさに切り分け盛り付ける。ベビーリーフを添え【A】をかける。 ■コツ・ポイント 牛肉は予め室温に戻しておくことで中まで均一に火が入りやすくなります。※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ■このレシピの生い立ち ハニーマスタードソースでいただくステーキです。