かぶとかぶの葉を使った優しいスープ☆ベーコンがかぶのやさしさ引き立ててホッとする味☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 122kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 98g
■材料(4人分)
・かぶ 4個
・かぶの葉 適量
・ベーコン 4枚(80g)
[A]水 3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)かぶは4等分にし、かぶの葉は1cm幅に切る。ベーコンは2cm幅に切る。
(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のベーコン・かぶの順に炒めて、Aを加える。
(3)(2)のかぶがやわらかくなったら、(1)のかぶの葉を加え、塩・こしょうで味を調える。