かぶとベーコンのスープ

かぶとかぶの葉を使った優しいスープ☆ベーコンがかぶのやさしさ引き立ててホッとする味☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 122kcal ・たんぱく質 3.9g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 98g ■材料(4人分) ・かぶ 4個 ・かぶの葉 適量 ・ベーコン 4枚(80g) [A]水 3カップ [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)かぶは4等分にし、かぶの葉は1cm幅に切る。ベーコンは2cm幅に切る。 (2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のベーコン・かぶの順に炒めて、Aを加える。 (3)(2)のかぶがやわらかくなったら、(1)のかぶの葉を加え、塩・こしょうで味を調える。