鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 279kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 48g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚
[A]にんにくの薄切り 2枚
[A]タイム・あれば 1枝
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]粗びきこしょう 少々
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 4cm（40g）
[B]水 1/2カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・レモン汁 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、Ａをもみ込む。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは小さめの乱切りにする。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を炒める。
（3）肉に焼き色がついたら（１）の玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、Ｂを加える。
（4）煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、１０分ほど煮る。中火にしてフタを取って煮詰め、塩で味を調え、レモン汁を回しかける。
