チキンのレモン煮

味の素パーク

味の素パーク

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 279kcal ・たんぱく質 21.3g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 48g

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚
[A]にんにくの薄切り

2枚
[A]タイム・あれば

1枝
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
[A]粗びきこしょう

少々
玉ねぎ

1/4個
にんじん

4cm（40g）
[B]水

1/2カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」

少々
レモン汁

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込む。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは小さめの乱切りにする。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉を炒める。
（3）肉に焼き色がついたら（1）の玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、Bを加える。
（4）煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、10分ほど煮る。中火にしてフタを取って煮詰め、塩で味を調え、レモン汁を回しかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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