鶏もも肉や生クリームを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 482kcal
・たんぱく質 25.8g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
鶏もも肉
2枚（560g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
マッシュルーム
4個（70g）
薄力粉
大さじ4
[A]レモンの輪切り
4枚
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
1個
[A]水
1カップ
[B]生クリーム
100ml
[B]牛乳
50ml
バター
20g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
チャービル・好みで
少々
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（1）鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切り、塩・こしょうをふる。マッシュルームは石づきを取って5mm幅に切る。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉を薄力粉をまぶして焼く。両面に焼き色がついたらいったん取り出す。
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（3）フライパンの余分な油を拭き取り、バターを熱し、（1）のマッシュルームを入れて炒める。A、（2）の鶏肉を加えて10分ほど煮、レモンを取り出し、Bを加えてとろみがつくまで煮詰める。
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（4）器に盛り、（3）の取り出したレモン、好みでチャービルを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
