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【撮影: @emiyu168 さん】
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《KING無水鍋®》を使用して、
「 #フレッシュトマトのラタトゥイユ 」を作ってくださいました👏
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トマト缶を使わずに、フレッシュのミディトマトをたっぷり入れたラタトゥイユ🍅
味付けは塩のみで、野菜本来の味をお楽しみいただけます🎶
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〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜
玉ねぎ…適量
なす…適量
ズッキーニ…適量
ピーマン…適量
パプリカ…適量
トマト(今回はミディトマト)…適量
にんにく…適量
ローリエ…適量
オリーブオイル…適量
塩…適量
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〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
①野菜を2cm角くらいに切る。にんにくはみじん切りにする。ミディトマトは半分に切る。トマト多めに入れた方が◎。(皮が気になる方は湯剥きしてください)
②KING無水鍋®︎にオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけ、弱火で香りが出るまで炒める。
③玉ねぎ、なす、ズッキーニを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
④残りの野菜全て入れて軽く炒めたら、ローリエを入れて蓋をして弱火で10分煮る。
⑤蓋を開けるとかなりの水分が出ているので、蓋を開けたまま時々混ぜて焦げ付かないように水分を飛ばしながら煮る。
⑥水分が飛んだら塩で味を整えて完成。
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他の野菜よりトマトはたくさん入れるのがポイント☝️分量をあまり気にしなくてもおいしく作れます🎶
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塩は少しずつ入れて、お好みの塩味をつけてくださいね😉
うま味を引き立てるくらいの塩味がちょうど良いですよ👍
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@emiyu168 さんから
「フレッシュトマトのラタトゥイユは、温かいのはもちろん、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ💕」
とコメントいただきました。
ありがとうございます♬
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炊く、蒸す、煮る、茹でるなどこれ1つで8通りに使える《KING無水鍋®》✨
時短クッキングで、時間も家計も節約可能です👛自分の時間も楽しみましょう♬
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《KING無水鍋®︎》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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