冷凍グリンピース
200～250gほど
乾燥わかめ
大さじ2ほど量
麺つゆ、3倍濃縮タイプ
お玉1ほど
水
約300～350gほど
酒
小さじ1ほど
塩
一つまみ
手順
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【1】耐熱ボウルにグリンピースを入れて分量外のお湯を注ぎ解凍し、ザルにとる。
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【2】お鍋に麺つゆと水、酒を入れてひと煮立ちさせ、1のグリンピースをしてから鍋に加える。
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【3】2へ乾燥わかめを加えて戻ればOK。味を見て薄いようなら塩を加える。
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【4】器に盛り付けてできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
サラダがわりにおすすめです。
胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため！胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
おいしくなるコツ
グリンピースは冷凍のまま使わず一度湯に通すとお出汁がしまります。このレシピのまま、溶き卵を加えても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
