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超簡単!冷凍グリーンピースとわかめのさっと煮 レシピ・作り方

超簡単!冷凍グリーンピースとわかめのさっと煮 レシピ・作り方

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材料(5~8人分) 冷凍グリンピース 200~250gほど 乾燥わかめ 大さじ2ほど量 麺つゆ、3倍濃縮タイプ お玉1ほど 水 約300~350gほど 酒 小さじ1ほど 塩 一つまみ
作り方 【1】耐熱ボウルにグリンピースを入れて分量外のお湯を注ぎ解凍し、ザルにとる。 【2】お鍋に麺つゆと水、酒を入れてひと煮立ちさせ、1のグリンピースをしてから鍋に加える。 【3】2へ乾燥わかめを加えて戻ればOK。味を見て薄いようなら塩を加える。 【4】器に盛り付けてできあがり。 きっかけ サラダがわりにおすすめです。 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。 おいしくなるコツ グリンピースは冷凍のまま使わず一度湯に通すとお出汁がしまります。このレシピのまま、溶き卵を加えても美味しいです。

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