「やさしお」で塩焼きそばを作れば、塩分をおさえておいしくいただけます!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 441kcal
・たんぱく質 18.9g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 45g
■材料(2人分)
・むきえび 100g
・「やさしお」 少々
・酒 小さじ1
・ねぎ 1・1/2本
・焼きそば用蒸しめん 2袋(300g)
・水 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]「やさしお」 小さじ2/3
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふり
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
(1)えびは片栗粉少々(分量外)をまぶして手でもみ、流水で洗い水気をとる。背ワタを取り、「やさしお」・酒をふっておく。ねぎは5cm長さ、タテ5mm幅に切る。
(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のえびをサッと炒めて表面の色が変わったら取り出す。
(3)油大さじ1と1/2を加え、(1)のねぎを炒め、めん、水を加えほぐしながら炒める。(2)のえびを戻し入れ、Aを加えて炒め合わせる。